Maestría en Plan de estudios

Campus Guadalajara

Maestría en Procesos del Tequila

Duración: 6 cuatrimestres

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ASIGNATURAS:

-      Fisiología y Bioquímica Microbiana

-      Fisicoquímica

-      Producción de Agave

-      Hidrólisis y Extracción

-      Fermentaciones I

-      Fermentaciones II

-      Procesos de Separación

-      Evaluación Sensorial

-      Maduración

-      Acondicionamiento y Envasado

-      Innovación de Productos y Procesos

-      Dirección de Empresas Tequileras

-      Seminario de Investigación

Opciones de Titulación:

  • Titulación por desarrollo de productos de utilidad.
  • Titulación por proyecto de intervención.
Rvoe. No. Acuerdo. 158. Fecha de acuerdo. 26/07/1991. Fecha de vigencia. Diciembre de 2013.