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Curso

Curso Propedéutico para la Maestría de Procesos del Tequila

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Modalidad y duración

En línea
36 horas.
Inicio: sábado 14 de septiembre de 2024
Fin: sábado 19 de octubre de 2024
UAG 5 estrellas QS Rating
OBJETIVO DEL PROGRAMA

Brindar conocimientos previos de áreas de bioquímica, microbiología y fisicoquímica, los cuales serán la base de estudio para ingresar a la Maestría en Procesos del Tequila.

ESTE PROGRAMA ES PARA TI SI

Consejo Regulador del TequilaEres un profesional inmerso en la industria tequilera o áreas profesionales afines a las profesiones de Biólogía, Química o Agronomía y deseas especializarte en los procesos de producción del tequila.

¿Por qué estudiar este curso?

Obtendrás dominio de conocimientos básicos en fisicoquímica, bioquímica y microbiología para ingresar a la Maestría en Procesos del Tequila.

 

Algunos de nuestros docentes:

Ing. Jesús Susunaga Acosta: Distinguido profesional en la industria del tequila con importante trayectoria. Es Ingeniero Bioquímico por parte del Instituto Tecnológico de Veracruz y Maestro en Procesos del Tequila por parte de la Universidad Autónoma de Guadalajara. Se desempeñó como Tequila Master Blender y Gerente Senior de Producción en Bacardí y Cía durante 16 años. Actualmente es parte de Campari Group, donde ejerce su pasión y conocimiento como Maestro Tequilero.

CONTENIDO

Múdulo 1. Bioquímica

1. Agua.
2. Ácidos y Bases.
3. Fisicoquímica y Bioenergética.
4. Aminoácidos.
5. Proteínas.
6. Enzimas.
7. Carbohidratos.
8. Lípidos.
9. Membranas Celulares.
10. Ciclo de Krebs y Fosforilación oxidativa.
11. Fotosíntesis.

 

Módulo 2. Microbiología

1. Estructura y función de la célula microbiana.
2. Cultivo de microorganismos.

 

Módulo 3. Fisicoquímica

1. Comportamiento de los gases.
2. Soluciones.
3. Termodinámica.
4. Equilibrio químico y cinética de las reacciones.

PODRÁS OBTENER
  • Diploma con acreditación por 36 horas de Educación Continua, expedido por la UAG.
  • Material de clase digitalizado.
COSTO
Costo General: $ 19,800.00 MXN.

Costo Comunidad UAG: $ 16,830.00 MXN.

 

Modalidad: En línea (síncrona).

Horario: Sábados de 8:00 a 14:00 horas.

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Compártenos tus intereses y en breve un asesor educativo se pondrá en contacto contigo.

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Dirección Campus Guadalajara

Av. Patria 1201, Lomas del Valle, C.P. 45129 Zapopan, Jalisco, México. 

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Conmutador UAG

(33) 3648 8824

Informes 1er. Ingreso

(33) 3648 8824, Opción 1

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Conmutador UAG

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Informes 1er. Ingreso

(993) 310 5177

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