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M. EN PROCESOS DEL TEQUILA
MÁS INFORMACIÓN

La industria del tequila atraviesa una etapa de crecimiento sostenido, impulsada por la demanda internacional, la innovación en productos y la evolución de los procesos productivos. Este contexto exige profesionales capaces de integrar conocimiento técnico, control de procesos y visión estratégica para asegurar calidad, eficiencia y cumplimiento normativo. 

La optimización de recursos, la reducción de mermas y la implementación de tecnologías en la producción se han convertido en factores clave para la rentabilidad y posicionamiento de las empresas del sector. 

Esta maestría forma especialistas que comprenden de manera integral la cadena productiva del tequila, con la capacidad de liderar operaciones, innovar procesos y generar valor en un mercado altamente dinámico. 

¿Por qué estudiar la Maestría en Procesos del Tequila en UAG?

01
Operar y controlar procesos de producción de tequila con apego a normativas oficiales.
02
Diseñar mejoras en procesos para optimizar recursos y reducir mermas.
03
Desarrollar e innovar productos alineados a las necesidades del mercado.
04
Integrar criterios técnicos, operativos y regulatorios en la toma de decisiones.

MODALIDAD PRESENCIAL

Programa Cuatrimestral | 6 Cuatrimestres
PLAN DE ESTUDIOS
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Fisiología y Bioquímica Microbiana
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Producción de Agave
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Hidrólisis y Extracción
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Fermentaciones
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Seminario de Investigación I
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Procesos de Separación
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Maduración
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Acondicionamiento y Envasado
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Optativa I
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Seminario de Investigación II
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Optativa II
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Seminario de Investigación III
Cuatrimestre
1
Cuatrimestre
2
Cuatrimestre
3
Cuatrimestre
4
Cuatrimestre
5
Cuatrimestre
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* Plan de estudios sujeto a cambios sin previo aviso. Ruta sugerida. En acuerdo con tu Director de Programa, podrá ser flexible y adaptarse a tus necesidades. RVOE: No. Acuerdo Secretarial-158 Fecha Acuerdo 1991-07-26 Fecha de vigencia febrero de 2018. 

 

Características del programa: 

  • Programa único a nivel nacional e internacional en formación de directivos para la industria tequilera orientado a la innovación tecnológica de productos, procesos y servicios.  

  • Enfoque integral en procesos fisicoquímicos, biotecnológicos y operativos del tequila. 

  • Formación orientada a la optimización de procesos productivos y control de calidad. 

  • Profesores con destacada experiencia en el área con sólida formación académica y reconocidos en la industria tequilera.  

  • Modelo mixto que permite combinar la actividad laboral con el desarrollo profesional. 

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(33) 3648 8824

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(33) 3648 8824, Opción 1

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Informes 1er. Ingreso

(993) 310 5177

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Maestría en Procesos del Tequila | UAG

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