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El UAG Alumni ha convertido su pasión por la gastronomía en un referente de calidad y tradición con su restaurante "El Tango". Su historia es un testimonio de esfuerzo, dedicación y amor por la cocina.
El Mtro. Carlos Sotomayor, Director de la Licenciatura en Negocios de la Moda e Imagen, nos comparte algunos consejos para impresionar en un evento social.
La sesión abordó el aprovechamiento integral del cordero, desde su despiece hasta su transformación en diversos platillos, promoviendo la reducción de merma y el uso eficiente de los ingredientes.
La UAG cuenta con la Licenciatura en Negocios Gastronómicos, la cual combina la pasión por la cocina y la visión de negocios.
Esta ceremonia marca el inicio de su formación profesional.
Con este proyecto se busca posicionar a los artesanos del Municipio como referente de arte, innovación y tradición en el Mundo.
Este evento fue organizado por alumnos para recaudar fondos para el Albergue para Amigos de Juanita y Fernando A.C.
Con una sesión de capacitación en la que participaron colaboradores de la multinacional y estudiantes de la institución, cada vez hay más eventos de esta naturaleza entre ambas organizaciones.
La Chef Maru Toledo, escritora y experta en gastronomía, comparte consejos para cambiar nuestros hábitos de consumo en esta temporada.
En la ceremonia también se entregaron reconocimientos a estudiantes de otras áreas dedicadas al servicio y administración de negocios turísticos.
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