INGENIERÍA
EN ALIMENTOS
Y NEGOCIOS

INSCRÍBETE YA

CONTÁCTENME

Próximo inicio de clases: Agosto 2025

Ingeniería <br><tinto>en Alimentos</tinto><br> y Negocios

Revoluciona la industria alimentaria con ciencia, tecnología e innovación. Aquí no vienes a aprender lo que ya existe, vienes a crear lo que viene. En la UAG, fusionas ciencia, tecnología y negocios para diseñar productos innovadores, optimizar procesos de producción y liderar empresas alimentarias con visión global.

Innova, Emprende y Transforma

la Industria Alimentaria

¿Por qué estudiar Ingeniería en Tecnologías Automotrices en la UAG?

01

Laboratorios de Tecnología Alimentaria : Trabajas con equipos de última generación para desarrollar alimentos funcionales, sostenibles y competitivos.

02

Enfoque en Emprendimiento y Gestión: Aprendes a crear y administrar negocios alimentarios, desde el desarrollo hasta la comercialización de productos.

03

Vinculación con la Industria : Colaboras con empresas líderes del sector en Jalisco, aplicando innovación y tecnología en escenarios reales.

04

Experiencia Global: Accedes a intercambios internacionales en universidades reconocidas en Ingeniería en Alimentos, ampliando tus oportunidades en mercados globales.

MODALIDAD PRESENCIAL

Programa Semestral | 8 Semestres

Desarrollo de productos alimentarios innovadores

Aprendes a formular, diseñar y optimizar nuevos productos alimentarios, utilizando ingredientes funcionales y técnicas avanzadas de procesamiento.

Uso de tecnología avanzada

Trabajas con equipos de última generación en laboratorios especializados, mejorando la seguridad, conservación y calidad de los alimentos.

Prácticas en el Mejor Centro de Tecnología de Alimentos

Accederás a CITSIA, el centro de investigación en alimentos de la UAG, con laboratorios especializados y ocho plantas piloto para que experimentes con procesos reales de la industria.

EXPERIENCIAS INTERNACIONALES

Llega Más Lejos, Más Rápido

Ahorra tiempo y acelera hasta el 40% de tu maestría mientras estudias tu licenciatura, con la posibilidad de trabajar en EE. UU. hasta por 3 años después de graduarte.

Elige tu Maestría

Conoce más

PLAN DE ESTUDIOS

circle

Administración

circle

Álgebra y Geometría Analítica

circle

Física Universitaria

circle

Inmersión a la Profesión y Su Contexto

circle

Introducción Al Laboratorio

circle

Lógica y Filosofía de la Ciencia

circle

Química General

circle

Balances de Materia

circle

Cálculo Diferencial

circle

Economía Para los Negocios

circle

Laboratorio de Fenómenos Químicos

circle

Lengua Extranjera I

circle

Química Inorgánica

circle

Química Orgánica

circle

Antropología Filosófica

circle

Bioquímica

circle

Cálculo Integral

circle

Fisicoquímica de Alimentos I

circle

Lengua Extranjera II

circle

Matemáticas Financieras

circle

Química Analítica

circle

Análisis Instrumental

circle

Ética Profesional

circle

Fisicoquímica de Alimentos II

circle

Gestión de la Innovación Sostenible

circle

Laboratorio de Pruebas Analíticas

circle

Lengua Extranjera III

circle

Microbiología y Toxicología Alimentaria

circle

Administración, Contabilidad y Costos

circle

Cultura y Desarrollo de la Innovación Sostenible

circle

Introducción a la Quimiometría

circle

Lengua Extranjera IV

circle

Mercadotecnia

circle

Prácticas Profesionales 1

circle

Vida de Anaquel y Análisis Sensorial

circle

Emprendimiento en la Innovación Sostenible

circle

Fundamentos de la Gestión de la Calidad y la Seguridad de Alimentos

circle

Planeación Estratégica

circle

Procesos Para la Industria Alimentaria

circle

Química y Análisis de los Alimentos

circle

Taller de Investigación

circle

Tecnologías Tradicionales

circle

Desarrollo de Productos Alimenticios

circle

Modelos de la Gestión de la Calidad y la Seguridad de Alimentos

circle

Proyectos de Exportación

circle

Servicio Social

circle

Tecnologías de Alimentos Funcionales

circle

Tópicos Selectos en Biotecnología de Alimentos

circle

Diseño de Plantas de Alimentos

circle

Evaluación Financiera de Proyectos

circle

Implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad

circle

Prácticas Profesionales 2

circle

Taller de Evaluación de Formación Terminal

circle

Comunicación Efectiva

circle

Data Analytics and Digital

circle

Transformation in a Global World

circle

Estrategias de Aprendizaje

circle

Global Accounting: Managing With

circle

Numbers

circle

Global Leadership and Personal

circle

Development

circle

Global Marketing in Digital Age

circle

Habilidades Directivas

circle

Hábitos de Vida Saludable

circle

Ingeniería en Procesos del Tequila I

circle

Ingeniería en Procesos del Tequila II

circle

Inteligencia Emocional

circle

Introduction To Human Communication

circle

Negociación

circle

Nutrición en el Adulto y Adulto Mayor

circle

Nutrición y Alimentación Deportiva

circle

Stress Management For Wellness

Semestre

1

Semestre

2

Semestre

3

Semestre

4

Semestre

5

Semestre

6

Semestre

7

Semestre

8

Optativas

● Materias enriquecidas con contenido de Arizona State University, impartidas en la Universidad Autónoma de Guadalajara.
● Materias equivalentes en ASU para que puedas obtener un Master.

El plan de estudios puede actualizarse sin previo aviso. La trayectoria académica sugerida por semestre es flexible y puede adaptarse a tus necesidades en acuerdo con tu Director de Programa.

RVOE: ESLI14202248

Este programa fue desarrollado en colaboración con instituciones internacionales, empresarios, líderes de la industria y académicos expertos, garantizando que tu formación responda a las exigencias del mercado global.

Descargar brochure

ÁREAS DE ENFOQUE

FORMACIÓN UNIVERSITARIA

.

circle

Filosofía Universitaria

circle

Innovación Sostenible

circle

Inmersión Laboral

circle

Lenguas Extranjeras

circle

Soft Skills

FORMACION PROFESIONALIZANTE

Desarrollo e innovación en productos alimenticios

circle

Diseño de sistemas electrónicos automotrices

circle

Gerencia de empresas del sector alimentario

circle

Gestión de la calidad alimentaria

circle

Optativas Profesionalizantes

LO QUE TE HARÁ IMPARABLE

Innovarás productos alimenticios 

Diseñarás soluciones para satisfacer las nuevas demandas del consumidor global.

Crearás alimentos nutritivos, seguros y sensorialmente atractivos 

Fusionarás tecnología y tendencias para elevar la calidad en la industria alimentaria.

La UAG te respalda en cada paso de tu carrera

En la UAG, te brindamos un amplio rango de herramientas y recursos diseñados para apoyar tu desarrollo académico y profesional. Nuestro compromiso es proporcionarte todo lo necesario para alcanzar el éxito.

UAG Solutions

SI AÚN NO HAS INICIADO TU PROCESO DE ADMISIÓN,

EMPECEMOS PASO A PASO.

Colegiatura por periodo Agosto 2025

Pago inicial de $23,280.00 y 4 Mensualidades de $23,280.00
Cuotas en pesos mexicanos

Conoce nuestras becas

Proceso de admisión

01

Realiza la Solicitud de Admisión y adjunta tus documentos:

Ingresa al portal de admisiones, proporciona la información que se solicita y adjunta los documentos requeridos.

Inicia tu solicitud aquí

02

Programa tu examen de admisión y el pago del trámite de ingreso

Realiza el pago inicial o total de tu colegiatura por medio de institución bancaria o transferencia electrónica desde el portal de Campus Digital UAG.

03

Entrega de documentos originales

a. Acta de nacimiento original.
b. Certificado de preparatoria original.

04

Horario y carga académica

a. Se te asignará tu carga académica y el horario de clases después de realizar el pago inicial o total de la colegiatura.
b. Tu horario lo podrás encontrar en Campus Digital UAG en la opción de toolbox.

DIRECTOR DEL PROGRAMA

Dra. Fabiola Padilla Arizmendi

Directora de Programas de Ciencias Químicas
fabiola.padilla@edu.uag.mx

Doctora en ciencias químico-biológicas por la Universidad de Lincoln y el Bio-Protection Research Centre, Nueva Zelanda, con experiencia en regulación metabólica de interacciones benéficas planta-microorganismo.